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2024食品安全知识
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患有病毒性肝炎的食品从业人员不得从事接触直接入口食品的工作的。
（A）对
（B）错
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1
加工过程中的卫生直接影响罐头食品的品质和卫生质量。( )
2
乡镇人民政府、街道办事处应当建立食品安全协管员或者信息员等队伍，协助食品药品监督管理部门做好食品安全工作。
3
食品药品监督管理部门对复检机构可以在其已公布的复检机构名录中确定。
4
依据《食品经营许可和备案管理办法》规定：经烘烤热加工的糕点、汉堡类属于"热食类食品"。（__________ ）
5
食品生产经营者在肉及肉制品生产经营活动中，只要查验动物检疫合格证明即可。
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