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2024食品安全知识
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食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
（A）对
（B）错
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1
食品进货查验记录和凭证不得少于产品保质期满后一个月，没有明确保质期的，保存期不得少于两年。
2
为了便于管理，可以将采购的食品添加剂和其他原辅材料堆放在一起。
3
禁止利用包括()在内的任何方式对食品进行虚假宣传
4
加工、分割生鲜禽畜肉类时，可以直接将肉类摆放在地面，反正最后还要煮熟的
5
各级市场监督管理部门鼓励具备条件的餐饮服务提供者建立并实施危害分析及关键控制点等先进食品安全管理体系。( )
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