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2024食品安全知识
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食品添加剂经过风险好估证明安全可靠，可列入允许使用的范围人。
（A）对
（B）错
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1
依据餐饮国标的要求，食品处理区内需经常冲洗的场所，在()的墙面还应光滑，防水。
2
县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，进行抽样检验，应当购买抽取的样品，委托符合法定的食品检验机构进行检验，并支付相关费用; 并向食品生产经营者收取检验费和其他费用。
3
餐饮服务食品安全监管部门应当对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定。
4
在符合《食品添加剂使用标准》的前提下，食品可加入着色剂，如蛋黄面中加入黄色素。
5
从业人员操作时应保持良好个人卫生，以下哪项做法可能导致食品污染( )。
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