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2024食品安全知识
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国务院食品药品监督管理部门负责对食品生产经营活动实施监督管理。
（A）对
（B）错
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1
食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
2
饮料又称饮品，是指经过定量包装的，供直接饮用的，乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品。
3
丙二醛是油脂氧化的中间产物。
4
地方人民政府未履行食品安全职责，未及时消除区域性重大食品安全隐患的，上级人民政府可以对其主要负责人进行责任约谈。( )
5
《餐饮服务许可审查规范》适用于食品药品监管部门对餐饮服务提供者餐饮服务申请的审查。
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