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2024食品安全知识
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食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责慑。
（A）对
（B）错
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1
低温长时间巴氏消毒法在保证消毒效果的同时也尽量保持了其营养成分。( )
2
食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责。
3
社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担()
4
以下防止交叉污染的措施不正确的是()。
5
为避免交叉污染，原料与半成品、成品必须分开放置，如果条件有限，成品与半成品可以-起存放。
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