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2024食品安全知识
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县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、履品摊贩等进行综合治理,要求其改进生产经营条件,进入集中交易市场、店铺等固定场所经营,或者在指定的临时经营区域、时段经营。
(A)对
(B)错
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1
食品经营者应当保持加工、包装、贮存、销售等场所环境卫生( ),与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
2
危险温度带是 20℃-40℃。
3
禽流感病毒可经过消化道感染人类。
4
食品生产经营者不可采用电子台账方式建立食品安全追溯体系。
5
认证机构应当依法对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业实施跟踪调查, 并依照有关标准收取费用。
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