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2024食品安全知识
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从事食品生产、食品销售、餐饮服务，以及销售食用农产品△应当依法取得许可。
（A）对
（B）错
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1
食品经营者应当建立( )，依照食品安全法的规定如实记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售等信息，保证食品可追溯
2
细菌性食物中毒的特点是发病率、病死率通常较高。
3
国务院食品药品监督管理部门负责制定、公布国家食品安全风险监测计划。
4
下列哪些情形不需要取得食品经营许可证( )
5
食品召回公告应当包括：食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、食品安全管理人员、联系电话、电子邮箱；食品名称、商标、规格、生产目期、批次；召回原因；召回食品的处置措施、费用承担情况；相关食品生产经营者的义务和消费者退货及赔偿的流程。( )
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