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2024食品安全知识
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食品安全事故调查部门经事故发生单位同意，可以向绝关单位和个人了解与事故有关的情况，并要求提供相关资料和样品。
（A）对
（B）错
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1
长期定点采购的，餐饮服务提供者应当与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。
2
餐饮服务提供者撕毁、涂改日常监督检查结果记录表，或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的，由市场监督管部门责令改正；拒不改正的，给予警告，可以并处()元罚款。
3
调查食品安全事故，应当坚持实事求是、尊重科学的原则，及时、准确清查事故性质和原因， 认定事故责任，提出整改措施。
4
食品安全事故单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级人民政府食品药品监督管理卫生行政部门报告。
5
食用大量烟熏食物易致胃癌是因为其中苯并(a)芘含量高。
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