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2024食品安全知识
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企业必须依据食品安全国家标准进行生产经营。
（A）对
（B）错
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1
重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放&2小的以上。
2
长期定点采购的，餐饮服务提供者应当与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。
3
食品生产经营应当有()的食品安全专业技术人员。
4
生产经营的食品中不得添加药品，以及按照传统既是食品又是中药材的物质。( )
5
食品加工人员进入作业区域时应遵守哪些个人卫生要求()
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