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2024食品安全知识
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食品生产加工小作坊和食品摊贩必须取得食品药品监管部门的许可。
（A）对
（B）错
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1
《餐饮服务许可证》毁损的，凭毁损的原证向原发证部门申请补发。
2
用于现榨果蔬汁和水果拼盘的瓜果应新鲜，未经清洗处理的不得使用。
3
餐饮经营服务许可实施食品安全管理员制度，设兼职食品安全管理人员即可的单位是( )。
4
实施日常检查时，现场执法人员的人数不得少于( )。
5
对肠道传染病患者，粪便培养连续 2 次阴性方可解除隔离。
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