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2024食品安全知识
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食品生产加工小作坊和食品摊贩必须取得食品药品监管部门的许可。
（A）对
（B）错
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1
接触直接入口食品或者不需要清洗即可加工的散装食品时应当戴口罩、手套和帽子，头发不应外露
2
国境口岸范围内的餐饮服务活动的监督管理由出入境检验检疫机构依照《食品安全法》和《中华人民共和国国境卫生检疫法》以及相关行政法规的规定实施。
3
食品药品监督管理部门对复检机构可以在其已公布的复检机构名录中确定。
4
各级食品药品监督管理部门鼓励具备条件的餐饮服务提供者建立并实施危害分析及关键控制点、等先进食品安全管理体系。
5
危险温度带是 20℃-40℃。
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