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2024食品安全知识
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食品安全标准分强制性标准和推荐性标准。
（A）对
（B）错
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1
有关单位和个人对食品安全事敌调查部门的调查工作应当予以配合，按照要求提供相关资料和样品，不得绝。
2
用于食品的洗涤剂、消毒剂是指用子洗涤或者消毒食品 餐具、饮具以及食品加工用的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。
3
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每(2)年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作 。
4
吊白块的学名为甲醛次硫酸氢钠，虽然漂白效果很好，但不是食品添加剂，禁止在食品中使用。
5
各级市场监督管理部门鼓励具备条件的餐饮服务提供者建立并实施危害分析及关键控制点等先进食品安全管理体系。( )
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