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2024食品安全知识
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只有食品安全标准是强制执行的标准。
（A）对
（B）错
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1
食品经营者应当建立( )，依照食品安全法的规定如实记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售等信息，保证食品可追溯
2
三聚氰胺是一种添加剂，但不是食品添加剂。
3
下列对维生素的共同特点叙述中正确的是( )。
4
县级以上人民政府市场监督管理局应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录()等情况，依法向社会公布并实时更新。
5
企业应当建立( )。企业主要负责人每月至少听取一次食品安全总监管理工作情况汇报，对当月食品安全日常管理、风险隐患排查治理等情况进行工作总结，对下个月重点工作作出调度安排，形成《每月食品安全调度会议纪要》
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