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2024食品安全知识
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食品安全风险是指某人群在特定情况下暴露于食品中某因素产生的健康损害。
（A）对
（B）错
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1
食品生产经营者应当如实记录生产食品数据，记录保存期限不得少于2年( )
2
制作的现榨果蔬汁和水果拼盘可隔餐供应。
3
油脂经反复高温加热，可促使脂肪产生()
4
食品、食品添加剂和食品相关产品采购记录应当如实记录()
5
利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当经当地卫生行政部门许可。
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