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2024食品安全知识
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未获得可疑食物样品，或未从可疑食物样品中检出致病物质，就不能判定食物中毒的致病食物。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
食品安全风险是指某人群在特定情况下暴露于食品中某因素产生的健康损害。
2
被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起___B__年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作。
3
食品标签标示的贮存条件为-18℃，存放的冷库实际可达到温度只有-12℃，也是可以的( )
4
企业食品安全自查能互相替代"日管控、周排查、月调度"。（ ）
5
食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责。
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