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2024食品安全知识
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因摄入相同食物出现 10 例或以上症状相似的病例,未共同进餐、未食用同类食物者不发病, 停止食用可疑食物后无新的病例出现, 可判定为一起食物中毒暴发事件。(错)。123、符合某种食物中毒的判定标准,从可疑食物中检出致病物质,就可判定为食物中毒致病食物。
(A)对
(B)错
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1
对因标签、标识等不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者可以在采取补救措施且能保证食品安全的情况F继续销售,销售时应当向消费者明看补救措施。
2
如果不吃早餐,血液里缺少( ),大脑功能就会受到影响。
3
黄曲霉毒素 b1 是黄曲霉毒素中毒性最大、致癌性最强的毒素。
4
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当()进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
5
预包装食品的包装上应当有标签,标签应当载明下列哪些事项( )
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