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2024食品安全知识
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每年的秋季为河豚鱼繁殖季节，此时卵巢的毒性更强。
（A）对
（B）错
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1
加工过程中的卫生直接影响罐头食品的品质和卫生质量。( )
2
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3
霉变甘蔗中毒常发生于甘蔗产地南方。
4
冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用。
5
高温加热食品时，温度应控制在多少度以下()
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