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2024食品安全知识
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鸡及鸡蛋的沙门氏菌带菌率高于鸭及鸭蛋。
（A）对
（B）错
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1
采购记录应当如实记录产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供应单位名称及联系方，式、进货日期等。
2
食品生产加工小作坊和食品摊贩必须取得食品药品监管部门的许可。
3
食品可以宣传疾病预防、治疗功能。
4
在引起腐败变质的微生物中，最主要的是()
5
食品经营企业应当制定( )，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患
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