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2024食品安全知识
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动物性食品中沙门氏菌的主要来源是宰后污染。
（A）对
（B）错
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1
8月某日，某单位聚餐后有80%聚餐者先后因腹痛、腹泻就诊。大部分患者有上腹和脐周阵发性绞痛，继而腹泻，5次/d~20次/ d，粪便呈洗肉水样血水便。调查发现聚餐的主要食物为是盐水虾及近海贝类等。引起该食物中毒的病原菌可能是()
2
金黄色葡萄球菌食物中毒的实验室诊断以细菌鉴定为主。
3
食品安全法的立法宗旨是、保证食品安全，保障公众身体健康和生命安金。
4
用于食品生产经营的工具、设备是指在食品或者食品涿加剂生产、销售、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。
5
重大活动餐饮服务提供者应当( )。
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