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2024食品安全知识
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危险温度带是 20℃-40℃。
（A）对
（B）错
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1
从事批发业务的经营者应当建立( )，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证
2
食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食乩安全状况进行检查评价。
3
食品安全事故调查部门经事故发生单位同意，可以向绝关单位和个人了解与事故有关的情况，并要求提供相关资料和样品。
4
食品标签标示的贮存条件为-18℃，存放的冷库实际可达到温度只有-12℃，也是可以的( )
5
食品、食品添加剂和食品相关产品采购记录应当如实记录()
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