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2024食品安全知识
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细菌性食物中毒的特点是发病率、病死率通常较高。
(A)对
(B)错
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1
承担餐饮服务从业人员健康检查工作的医疗卫生机构负责健康证明的发放工作。
2
国务院市场监督管理部门会同国务院卫生行政等有关部门建立食品安全全程追溯协作机制。( )
3
食物中毒的特征之一是症状( )
4
企业标准对食品安全标准中层次最低,因此要求也最低。( )
5
食品贮存应遵循( )的原则,定期检查库存食品,及时处理变质或超过保质期的食品
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