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2024食品安全知识
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慢性带菌者是伤寒不断传播或流行的传染源，在流行病学上具有重要意义。
（A）对
（B）错
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1
企业在配有食品安全总监和食品安全员的情况下，落实食品安全事故报告是()的义务。
2
食品召回公告应当包括：食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、食品安全管理人员、联系电话、电子邮箱；食品名称、商标、规格、生产目期、批次；召回原因；召回食品的处置措施、费用承担情况；相关食品生产经营者的义务和消费者退货及赔偿的流程。( )
3
禁止餐饮业采购、加工和销售的螺类是()。
4
多数食物中毒以( )为主要特征。
5
食品生产经营企业生产经营的食品中不得添加药品。
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