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2024食品安全知识
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食源性疾病是指通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的、具有中毒性质的一类疾病。
（A）对
（B）错
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1
饮料又称饮品，是指经过定量包装的，供直接饮用的，乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品。
2
重大活动的餐饮服务提供者禁止采购使用外购的散装直接入口熟食制品。
3
食品生产经营企业必须制定食品安全事故处置方案。
4
食品添加剂的使用要求就是用量不超过《食品添加剂使用标准》规定限量。
5
《食品安全法》倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息。
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