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2024食品安全知识
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丙二醛是油脂氧化的中间产物。
（A）对
（B）错
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1
酒中的甲醇来自酿酒原料(薯干、马铃薯、水果等)中的果胶
2
食品进口商对其食品的记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月。
3
为了及时救治患者，在肉毒梭菌中毒现场主要根据流行病学资料和临床表现进行诊断不需等待肉毒毒素检测结果。
4
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透;需要冷藏的熟制品，应当趁热及时冷藏。
5
禁止利用包括()在内的任何方式对食品进行虚假宣传
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