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2024食品安全知识
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霉菌进入蛋内形成黑斑，称“黑腐蛋”。
（A）对
（B）错
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1
含维生素C最多的蔬菜是( )
2
食品生产者发现其生产的食品()，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
3
食品再加热的温度应不低于 65°℃。
4
食品中有机酸与罐壁金属接触发生化学反应而释出氢气，内部压力不断增加导致端盖受压凸出，叩击呈鼓音，穿洞有气体逸出，这是物理性判听。
5
食品生产经营企业生产经营的食品中不得添加药品。
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