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2024食品安全知识
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霉菌进入蛋内形成黑斑，称“黑腐蛋”。
（A）对
（B）错
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1
未经事先清洁的禽蛋使用前应对禽蛋进行消毒。（__________ ）
2
地方特色食品安全标准只有在没有食品安全国家标准的情况由各省(自治区、直辖市)人大制定并公布。
3
食品动物，特别是畜禽，更易受到外源性污染物。
4
不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明已经危害人体健康的食晶。
5
重大活动的餐饮服务提供者禁止采购使用外购的散装直接入口熟食制品。
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