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2024食品安全知识
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食品生产企业和食用农产品销售的记录和凭证保存期限均不得少于两年。
（A）对
（B）错
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1
患有病毒性肝炎的食品从业人员不得从事接触直接入口食品的工作的。
2
《餐饮服务许可证》毁损的，凭毁损的原证向原发证部门申请补发。
3
食品生产经营企业及其主要负责人无正当理由未采纳食品安全总监、食品安全员针对食品安全事故潜在风险提出的否决建议的，食品安全总监、食品安全员已依法履职尽责的( )。
4
食品包装标识和说明书不得明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用;非保健食品不得明示或煮暗示具有保健作用。
5
食品生产经营企业应当符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。
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