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2024食品安全知识
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供餐单位给中小学校、托幼机构只能当餐加工，不得提前隔餐加工供给。
（A）对
（B）错
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1
同一餐饮服务提供者在不同地点或者场所从事餐饮服务活动的，而以只办理一个《餐饮服务许可证》。
2
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每(2)年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作 。
3
第四类餐饮服务许可现场核查时，重点项和一般项不符合总数≤6 项，其中重点项不符合数≤2 项，可判定为现场核查基本符合 。
4
为避免交叉污染，原料与半成品、成品必须分开放置，如果条件有限，成品与半成品可以-起存放。
5
国务院食品药品监督管理部门会同国务院卫生行政等有关部门建立食品安全全程追溯协作机制。
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