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2024食品安全知识
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为了便于管理，可以将采购的食品添加剂和其他原辅材料堆放在一起。
（A）对
（B）错
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1
餐厨废弃物只能由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位处理。( 对) 369、自制火锅底料、饮料、调味料的餐饮服务提供著应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。
2
因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，寸年内不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理员。
3
食品安全总监应当具备下列哪些食品安全管理能力
4
食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员。经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。
5
在食品中加入"苏丹红"是滥用食品添加剂。
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