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2024食品安全知识
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进口尚无食品安全国家标准的食品,由境外出口商、境外生产企业或者其委托的进口商向国家出入境检验检疫部门提交所执行的相关国家(地区)标准或者国际标准,国家出入境检验检疫部门审查后决定是否适用。
(A)对
(B)错
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1
对履行职责不到位的食品安全管理员,餐饮服务单位应当将其解聘,同时将有关情况报当地餐饮服务监管部门备案。
2
食品经营者应当建立临近保质期食品管理制度。商场、超市应当设立( ),其他食品生产经营者应当将临近保质期的食品集中存放、陈列、出售,并作出醒目提示
3
食品生产经营者对不安全食品处置方式不能确定的,应当组织相关专家进行评估,并根据评估意见进行处置。
4
HACCP 即危害分析关键控制与。
5
肉毒梭菌在任何情况下均可产生芽孢和毒素。
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