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2024食品安全知识
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冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用。
（A）对
（B）错
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1
最易引起的高糖食品腐败变质的微生物是()
2
食品经营许可申请人隐瞒真实情况或提供虚假材料的，由县以上食品药品监督管理部门给予警告，申请人在两年内不得再次申请食品经营许可。
3
采购记录应当如实记录产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供应单位名称及联系方，式、进货日期等。
4
物理消毒方法不包括用热水冲洗或浸泡。( )
5
肉类发生腐败变质后有恶臭，是由于下列哪种成分分解所致()
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