更多2024食品安全知识试题
- 1食品召回公告应当包括：食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、食品安全管理人员、联系电话、电子邮箱；食品名称、商标、规格、生产目期、批次；召回原因；召回食品的处置措施、费用承担情况；相关食品生产经营者的义务和消费者退货及赔偿的流程。( )
- 2行政许可是行政机关针对行政向对方的一种管理行为，是行政机关依法管理经济和社会事务的一种外部行为。食品生产、经营许可制度是食品安全监督管理机关针对食品生产经营者的一种外部管理行为。
- 3国家鼓励食品生产经营企业配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。
- 4食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责。
- 5餐饮服务许可现场核查要求采用化学消毒的，至少设真3个专用水池。
