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2024食品安全知识
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出现腹泻等症状的食品从业人员，在确认是痢疾后，就必须立即调离岗位。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
销售场所应( )，食品经营区域与非食品经营区域分开设置，生食区域与熟食区域分开，待加工食品区域与直接入口食品区域分开，经营水产品的区域应与其他食品经营区域分开，防止交叉污染
2
天然香料属于天然抗氧化剂( )
3
重大活动的餐饮服务提供者禁止采购使用外购的散装直接入口熟食制品。
4
县级或者不设区的地级市人民政府食品药品监督部门负责本行政区域内食品生产经营活动的监督管理，可以在乡镇、街道或者特定区域设立派出机构。
5
贮存食品的场所不得存放有毒、有害物品，但不包括洗涤剂、消毒剂。
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