更多2024食品安全知识试题
- 1未取得食品经营许可从事食品或者食品添加剂经营活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法经营的食品、食品添加剂以及用于违法经营的工具、设备、原料等物品；违法经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并( )；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款
- 2用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的，除依法给予行政处罚外，还可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员予以拘留。
- 3制作的现榨果蔬汁和水果拼盘可隔餐供应。
- 4慢性带菌者是伤寒不断传播或流行的传染源，在流行病学上具有重要意义。
- 5对醋较为敏感的食物中毒病原菌是( )
