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2024食品安全知识
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预防细菌性食物中毒最有效的措施是保持干净。
（A）对
（B）错
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1
冻结的肉品原料放置在0℃~3℃环境中较长时间进行解冻的方法是( )
2
根据《食品安全法》第一百四十七条的规定，生产经营者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时，先缴纳罚款、罚金 。
3
易腐食品是指在常温下容易腐败变质，微生物易于繁殖或者形成有毒有害物质的食品。此类食品在贮存中需要控制()方可保证安全。
4
维生素A缺乏引起( )
5
食品安全标准包括以下内容()。
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