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2024食品安全知识
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食品进货查验记录和凭证不得少于产品保质期满后一个月，没有明确保质期的，保存期不得少于两年。
（A）对
（B）错
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1
餐许可现场核查要求烹调场所采用机械排风。
2
有关单位和个人对食品安全事敌调查部门的调查工作应当予以配合，按照要求提供相关资料和样品，不得绝。
3
对因标签、标识等不符合食品安全标准而被召回的食品， 食品生产者可以在采取补救措施目能保证食品安全的情况下继续销售， 销售时应当向消费者明示补救措施。
4
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5
制作糕点时，任何蛋类都可以作为原料使用
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