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2024食品安全知识
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按使用功能分类，食品添加剂包括着色剂、防腐剂、乳化剂、增稠剂。
（A）对
（B）错
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1
用于食品的洗涤剂、消毒剂是指用子洗涤或者消毒食品 餐具、饮具以及食品加工用的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。
2
餐饮服务从业人员健康证明如有遗失，应及时向原发证单位电请补发。
3
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位从供餐单位订餐的，必须从取得食品生产经营许可的企业订购，并对订购的食品进行查验。
4
对因标签、标识等不符合食品安全标准而被召回的食品， 食品生产者可以在采取补救措施目能保证食品安全的情况下继续销售， 销售时应当向消费者明示补救措施。
5
餐饮服务从业人员在工作时不用随身携带健康证明 。
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