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2024食品安全知识
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所谓"要式行政行为"是指法律、法规规定必须具备某种方式或形式才能产生法律效力的行政行为。
（A）对
（B）错
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GB14930.1-94食品工具、设备用洗涤剂卫生标准适用于以清洗剂等物质配制而成的专用于清洗食品工具、设备以及蔬菜、水果的洗涤剂。
2
食品安全性毒理学评价可对下列哪项受试物进行毒理学试验( )
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县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，进行抽样检验，应当购买抽取的样品，委托符合法定的食品检验机构进行检验，并支付相关费用; 并向食品生产经营者收取检验费和其他费用。
4
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定制作凉菜应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求。
5
直接用于食品生产加工的水必须符合()
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