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2024食品安全知识
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第四类餐饮服务许可现场核查时，重点项和一般项不符合总数≤6 项，其中重点项不符合数≤2 项，可判定为现场核查基本符合 。
（A）对
（B）错
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1
为了避免交叉污染，厨房工作人员进入厕所必须更换衣服。（）
2
食品标签标示的贮存条件为-18℃，存放的冷库实际可达到温度只有-12℃，也是可以的( )
3
实施日常监督检查时，现场执法人员的人数不得少于()
4
食品安全标准包括以下内容()。
5
根据《广东省餐饮服务监管部门日常检查制度(试行)》的规定，关键项是指对食品安全有较大影响的项目，其违法行为具有明确的处罚依据，可以当场给予行政处罚。( 错 ) 389、餐饮服务从业人员健康证明的有效期限为2年入。
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