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2024食品安全知识
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第四类餐饮服务许可现场核查时，重点项和一般项不符合总数≤6 项，其中重点项不符合数≤2 项，可判定为现场核查基本符合 。
（A）对
（B）错
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1
县级以上人民政府市场监督管理局应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录()等情况，依法向社会公布并实时更新。
2
企业食品安全自查能互相替代"日管控、周排查、月调度"。（ ）
3
中央厨房的食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于 300 平方米，应当与加工食品的品种和数量相适应。
4
申请《食品经营许可证》的申请人提交的材料应当真实、完整，并对材料的真实性负责。
5
生产经营的食品中不得添加()
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