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2024食品安全知识
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第三类餐饮服务许可现场核查时，重点项和一般项不符合总数≤6项，其中重点项不符合数≤2 项，可判定为现场核查基本符合。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
食品添加剂的标签和说明书除按照预包装食品的规定标注通用内容外，还应标明食品添_加剂的使用范围、用量、使用方法，并在标签上载明"食品添加剂"字样。
2
进口尚无食品安全国家标准的食品，由境外出口商、境外生产企业或者其委托的进口商向国家出入境检验检疫部门提交所执行的相关国家(地区)标准或者国际标准，国家出入境检验检疫部门审查后决定是否适用。
3
用于食品的洗涤剂、消毒剂是指用子洗涤或者消毒食品 餐具、饮具以及食品加工用的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。
4
食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度。
5
食品质量有优劣之分。
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