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2024食品安全知识
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冷冻(藏)库房使用防爆灯。
（A）对
（B）错
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1
餐饮服务许可现场核查的结果中关键项是对食品安全有重大影响的项目，应全部合格。
2
县级或者不设区的地级市人民政府食品药品监督部门负责本行政区域内食品生产经营活动的监督管理，可以在乡镇、街道或者特定区域设立派出机构。
3
所有食品都应在初加工场地去除污染物和不可食部分。
4
食品生产经营从员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可上岗次。
5
鉴定猪肉是否腐败变质最敏感的化学指标是()
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