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2024食品安全知识
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国家有关部门规定的食品中有害物质的临时限量值和临时检验方法，在制定、修订相应的食品安全标准前，可以作为食品生产经营和监督管理的依据。
（A）对
（B）错
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1
直接用于食品生产加工的水必须符合()
2
在食品中加入"苏丹红"是滥用食品添加剂。
3
食品生产经营应当有()的食品安全专业技术人员。
4
食品污染物是指()
5
冷食类食品(如凉菜)属容易引起食物中毒的高风险食品，因此必须在专间或专用操作区内制作及处理(可以在专用操作区加工的情形除外)。（）
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