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2024食品安全知识
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认证机构应当依法对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业实施跟踪调查， 并依照有关标准收取费用。
（A）对
（B）错
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1
违反《食品安全法》的有关规定，最高可处违法货值金额( )倍罚款。
2
患有病毒性肝炎的食品从业人员不得从事接触直接入口食品的工作的。
3
中央厨房，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。
4
餐饮服务提供者应当严格遵守国家市场监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范。( )
5
即食调味品中金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌允许限量存在。
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