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2024食品安全知识
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食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安金监督管理的科学依据。
（A）对
（B）错
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1
从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前应更衣、洗手并进行手部消毒，操作时可戴_也可不戴口罩。
2
无适当保存条件存放时间超过2 小时的熟 食品，可直接销售与食用。
3
从事食品生产、食品销售、餐饮服务，以及销售食用农产品△应当依法取得许可。
4
罐头食品经过适当的热力杀菌以后，不含致病微生物，也不含在通常温度下能在其中繁殖的条件致病微生物。
5
查验大米的检测报告必须含有的检验项目()。
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