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2024食品安全
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最受关注的三类食源性致癌物质是苯并芘、黄曲霉毒素和亚硝胺。
（A）正确
（B）错误
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1
以下哪项是细菌性食物中毒的多发季节？（ ）
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热烹调的作用包括（）。
3
鲜榨果蔬汁和水果沙拉应贮存于 20℃以下。
4
中型餐馆的食品处理区与就餐场所面积之比应符合
5
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