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2024食品安全
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多选题 :
食品中的有害因素包括（）。
（A）自然存在的有害物
（B）非故意添加的有害物质
（C）被作为食品添加剂使用的对人体健康有害的物质
（D）违法添加的非食用物质
参考答案
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1
贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品（如：杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）及个人生活用品。
2
食品工具、设备用洗涤剂和洗涤消毒剂以及手洗餐具用洗涤剂均不得检出荧光增白剂。( )
3
关于监督检查的频度，以下说法错误的是( )。
4
蔗糖包括白砂糖、绵白糖、( )和红糖
5
下列关于过期食品处置措施正确的是（ ）。
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