食品处理区应设置在室内,按照 的流程合理布局, 并应能防止在存放、操作中产生交叉污染。
(A)原料加工→原料进入→半成品加工→成品供应
(B)成品供应→原料加工→原料进入→半成品加工
(C)半成品加工→原料加工→原料进入→成品供应
(D)原料进入→原料加工→半成品加工→成品供应
参考答案
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(A)原料加工→原料进入→半成品加工→成品供应
(B)成品供应→原料加工→原料进入→半成品加工
(C)半成品加工→原料加工→原料进入→成品供应
(D)原料进入→原料加工→半成品加工→成品供应