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2024食品安全
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食品冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应在（）之间。
（A）－18℃～0℃
（B）－20℃～－1℃
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1
食品安全管理员应当掌握的知识( )。
2
食品安全标准应当包括的内容有。
3
设区的市级以上人民政府食品安全监督管理部门根据监督管理工作需要，可以组织下级人民政府食品安全监督管理部门对食品生产经营者实施异地监督检查。（ ）
4
制作的现榨果蔬汁和水果拼盘如当餐不能用完，可在下一餐继续供应。( )
5
县级以上人民政府食品药品监督管理部门接到食品安全事故的报告后，应当立即会同同级卫生行政、质量监督、农业行政等部门进行调查处理，下列措施正确的是。
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