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2024食品安全知识
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为了避免交叉污染,厨房工作人员进入厕所必须更换衣服。()
(A)正确
(B)错误
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1
食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员。经考核不具备食品安全管理能力的,不得上岗。
2
肉类食品在索证中应索取的就是检疫合格证明。
3
食品标签标示的贮存条件为-18℃,存放的冷库实际可达到温度只有-12℃,也是可以的( )
4
《食品安全法》规定,禁止生产经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉娄。
5
县级以上人民政府市场监督管理局应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,记录()等情况,依法向社会公布并实时更新。
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