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2024食品安全知识
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配备有食品安全总监的单位，不用再设置食品安全员。（）
（A）正确
（B）错误
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1
第三类餐饮服务许可现场核查时，重点项和一般项不符合总数≤6项，其中重点项不符合数≤2 项，可判定为现场核查基本符合。
2
食品生产企业和食用农产品销售的记录和凭证保存期限均不得少于两年。
3
餐饮服务提供者从个体工商户采购的，应当检查但不需留存供应者的许可证、营业执照。( )
4
出口食品生产经营者应当保证其出口食品符合中国食品安全国家标准。
5
食物中的有毒金属来源于()
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