登录
注册
首页
->
2024食品安全知识
下载题库
冷食类食品(如凉菜)属容易引起食物中毒的高风险食品，因此必须在专间或专用操作区内制作及处理(可以在专用操作区加工的情形除外)。（）
（A）正确
（B）错误
参考答案
继续答题：
下一题
更多2024食品安全知识试题
1
下面有关非法食品添加物不正确的说法是()
2
食品中有机酸与罐壁金属接触发生化学反应而释出氢气，内部压力不断增加导致端盖受压凸出，叩击呈鼓音，穿洞有气体逸出，这是物理性判听。
3
食物中毒的特征之一是症状( )
4
食品进口商对其食品的记录和凭证保存凭证没有明确保质期的，保存不得少于2年。
5
婴儿肉毒梭菌食物中毒，是因肉毒杆菌芽孢而非肉毒毒素别起。
考试
