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2024食品安全知识
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未经事先清洁的禽蛋使用前应对禽蛋进行消毒。（__________ ）
（A）正确
（B）错误
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1
国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取()等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上市场监督管理局报告。
2
食品处理区内设置洗手设施表述有误的是()。
3
谷氨酸钠与5-肌苷酸二钠复配，有明显增强鲜味的效果。( )
4
食品生产经营者在肉及肉制品生产经营活动中，只要查验动物检疫合格证明即可。
5
采购食品应依据国家相关规定查验供货者的许可证和食品合格证明文件，并建立( )
6
食品贮存应遵循( )的原则，定期检查库存食品，及时处理变质或超过保质期的食品
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