更多2024食品安全知识试题
- 1食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安金监督管理的科学依据。
- 2对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，应当依法实施跟踪调查。 实施跟踪调查可按相关标准收取一定费用。
- 3食品召回公告应当包括：食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、食品安全管理人员、联系电话、电子邮箱；食品名称、商标、规格、生产目期、批次；召回原因；召回食品的处置措施、费用承担情况；相关食品生产经营者的义务和消费者退货及赔偿的流程。( )
- 4食品添加剂的使用要求就是用量不超过《食品添加剂使用标准》规定限量。
- 5食品安全管理员无权对患有有碍食品安全疾病的人员提出工作岗位调整意见并督促落实。
